Areas of ownership include:
- Prepare, mix, and cut ingredients and food items according to specified recipes and food production standards
- Use professional knife skills and have experience using commercial kitchen equipment (Rational combi oven, convection oven, cook range, Robot Coupe food processor, Vitamix blender, smoker, deli slicer, sous vide, meat grinder, etc).
- Maintain a clean and orderly kitchen by washing dishes, sanitizing surfaces, taking out trash, etc. and comply with all food, sanitation and safety standards and procedures to ensure a safe work environment
Qualifications (Includes equipment knowledge/use):
- 1+ years of experience as food prep in a high-volume, full service restaurant
- Open availability including nights, weekends and holidays
- Ability to work as a team with coworkers to complete job responsibilities to meet service and quality guidelines
- Ability to read, memorize and recite recipes, ingredients and other menu items.
- Ability to convert measurements per recipe guidelines
- Demonstrate proper knife handling skills and other kitchen equipment safety
- Ability to perform basic sanitation practices
- Possess a valid Food Handler’s Card or obtain one during training upon hire as required by law
- Ability to stand, walk, bend, twist and kneel for duration of shift
- Physically able to lift and carry heavy trays and equipment as well as delicate china and glassware up to 50 lbs
Pay: $18-$21/hr
Benefits:
- Health Insurance (30+hrs/wkly)
- Holiday Pay
We Are Human Kind is an equal opportunity employer. At We Are Human Kind, we are committed to treating all Applicants and Associates fairly based on their abilities, achievements, and experience without regard to race, national origin, sex, age, disability, veteran status, sexual orientation, gender identity, or any other classification protected by law.
Las áreas de responsabilidad incluyen:
- Preparar, mezclar y cortar ingredientes y alimentos de acuerdo con recetas especificadas y estándares de producción de alimentos.
- Usar habilidades profesionales con el cuchillo y tener experiencia usando equipos de cocina comercial (horno combinado Rational, horno de convección, rango de cocción, procesador de alimentos Robot Coupe, licuadora Vitamix, ahumador, cortadora de fiambres, sous vide, molino de carne, etc.).
- Mantener una cocina limpia y ordenada lavando platos, desinfectando superficies, sacando la basura, etc. y cumplir con todos los estándares y procedimientos de alimentos, sanidad y seguridad para asegurar un ambiente de trabajo seguro.
Calificaciones (Incluye conocimiento/uso de equipo):
- 1+ años de experiencia como preparador de alimentos en un restaurante de servicio completo y alto volumen.
- Disponibilidad abierta incluyendo noches, fines de semana y días festivos.
- Capacidad para trabajar en equipo con compañeros de trabajo para completar las responsabilidades laborales y cumplir con las directrices de servicio y calidad.
- Capacidad para leer, memorizar y recitar recetas, ingredientes y otros ítems del menú.
- Habilidad para convertir medidas según las directrices de las recetas.
- Demostrar habilidades adecuadas en el manejo de cuchillos y seguridad en el uso de otros equipos de cocina.
- Capacidad para realizar prácticas básicas de sanidad.
- Poseer una tarjeta válida de Manejador de Alimentos o obtener una durante el entrenamiento al ser contratado, según lo requiera la ley.
- Capacidad para estar de pie, caminar, doblarse, girar y arrodillarse durante la duración del turno.
- Capacidad física para levantar y cargar bandejas pesadas y equipos, así como porcelana delicada y cristalería de hasta 50 lbs.
Pago: $18-$21/hr
Beneficios:
Seguro de salud (30+hrs/semanales)
Pago por días festivos We Are Human Kind es un empleador de igualdad de oportunidades. En We Are Human Kind, estamos comprometidos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa basados en sus habilidades, logros y experiencia sin importar la raza, origen nacional, sexo, edad, discapacidad, estado de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.